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汽锅鸡的做法步骤

1.鸡腿剁小块加入料酒、盐、八角、花椒、生抽抓匀腌制2小时

2.葱切段、老姜片

3.胡萝卜切丁

4.泡发香菇，切薄片

5.锅盖卸下盖饵，反扣在蒸锅上，腌好的鸡块放入汽锅

6.鸡块上铺上香菇片、胡萝卜丁，撒上葱段、姜片

7.汽锅放在蒸锅盖上，蒸锅周围用毛巾包严，防止蒸汽流失，大火烧开水，转小火蒸2小时

8.蒸好端下来

9.汤汁鲜美